庭の花&栗の渋皮煮

今日は寒い1日でした
台風が消えて一安心、明日はいい天気になるそうです

前回の台風では、地元の川の氾濫の警報が鳴りっぱなしで
とても怖い思いをしました
お隣さんは子供がいるために近くの小学校に避難しました
嬉しかったのは、お隣さんが避難する前に
高齢者がいる私の家にも声をかけてくださったことです
避難するときには手を貸してくださるということで
携帯の番号を記したメモを置いていってくださいました
幸い川が氾濫することも無く避難せずに済みましたが
なんとも嬉しくなりました


庭の花はかわりばえがありません
シュウメイギクが満開です
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コムラサキはバキバキ切ってしまい小さくなりましたが
この色はやっぱりいいですね
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フジバカマの花は綻んでいます
でも、固い蕾の時の方がお気に入りだな~
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金木犀は植木屋さんが入ったとき大分切ってしまいました
なのでお花は、ほんの少しですが、嬉しいなぁ・・・
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ドウダンツツジも赤く染まってきました
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ジニアの足元に、こぼれダネの小さな芽がいっぱい
これ以上は大きくなれそうもありませんね
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今年は渋皮煮をた~くさん作りました
今日、これで今年最後かなぁ~といいながら作りました
アッ、今思い出したぁ~
隠し味にお醤油入れるの忘れたぁ~
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昨日、栗を買いに行った時
渋皮煮の瓶詰が1,500円で売っていました
買って食べたことが無いので
自分が作るのと違いを知りたくて買いたかったけど
あまりに高いので買えませんでした
私が買った栗は1㎏640円ですが、瓶詰3個分はあります
栗も、もう終わりなのかずいぶん安くなりました
といいながら、明日も栗を買いに行こうかな~と思っている
すみれさんです

お天気コロコロで体調崩しそうですね
もうすでにインフルエンザも出ているそうで・・・
気をつけましょうね~


では、またね~



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この記事へのコメント

カメさん
2019年10月23日 14:47
川が氾濫しなくて良かったですね。
今回の台風の被害は凄くてビックリ。
渋皮煮・美味しそうに出来ましたね。
2019年10月23日 18:06
台風前のテレビは暴風で窓破損防止とか
テープを貼ればいいとかのニュース
大雨で河川決壊は裏目ですね
お庭も秋の花盛りですね
金木犀の枝を切ってしまい寂しいですね
来年はそのままたくさん咲かせるといいです
最近は野菜とか果物が高いですね
2019年10月23日 21:59
非常時のご近所の配慮は嬉しいですね。
何事もなくて本当に良かった~♪
また週末は雨が降るようです。
心配は尽きませんね。
栗の渋皮煮、おいしそう~。
皮をむくのが大変ではありませんか?
凄いなぁ~。
ひたすら感心しています。
2019年10月24日 20:41
渋皮煮は昔たべたことがありますが、今はどんな味だったかは全く思い出せません。隠し味に醤油が入っていたことも全く分かりませんでした。
とても美味しそうな渋皮煮が出来て、少しずつ味わって食べるようですね。

2019年10月27日 14:36
お花も段々少なくなってきましたね。
ジニアのこぼれ種 其の儘にしていたら我が家では花が咲き出したので植え替えてあげたら今も次々と咲いています。
でも これからのものはチョット無理ですかね~。
すみれ
2019年10月28日 21:27
カメさんさん、こんばんは
台風では、瓦が飛ぶんじゃないかと心配しましたが
水の方が大変でした
全然大丈夫だったのですが、いつ氾濫するかと
心配しながら家にいるのはドキドキものでした
いつもありがとうございます
すみれ
2019年10月28日 21:33
るなまるさん、こんばんは
荒川の氾濫しそうなところは、
スーパー堤防になっているような話を
前に聴いたことがあったのですが、
それが本当なら嬉しいと思いました。
高くて頑丈な堤防なら安心なんですがねぇ~
金木犀は少ししか咲かなかったし、
香りも楽しめず残念でした
来年に期待します~
いつもありがとうございます
すみれ
2019年10月28日 21:52
うふふさん、こんばんは
避難せずに済んだのは良かったけれど
100人以上の人が近くの小学校に避難したと聞いたので
判断は難しいなぁと感じました
渋皮煮ですが、この後4㎏も作ってしまいました
自分のお口に入るより、
ほとんど他の人のお口に入るのですが
喜んで食べてくれるので嬉しいです
熱いお湯に少しつけておけば鬼皮もすぐ剝けます
いつもありがとうございます
すみれ
2019年10月28日 21:59
わけいさん、こんばんは
渋皮煮は栗をお砂糖で柔らかく甘く煮たものです
鬼皮を剝いたり、中のケバケバの処理をしたり
灰汁を抜いたり、手間がかかりますが
食べると美味しいので栗を見ると作りたくなります
作り方は様々で、お醤油を隠し味に入れるのは
田舎モンだからかもしれませんよ
いつもありがとうございます
すみれ
2019年10月28日 22:03
もこさん、こんばんは
お庭が、淋しくなりました~ジニアはもう無理でしょうね
でも、小さいながらも咲いてますので
もう少し可愛がってあげようと思います
もこさんのところのジニアは元気そうですね
結構寒くなるまで咲きますよね、ガンバレ~
何時もありがとうございます
たぁくんママ
2019年10月29日 10:02
花々が可愛くて綺麗ですね~
近所に河川があると、この頃の記録的な豪雨は心配ですね~
でもお隣さんの声掛けは、気にかけて下さってると思うと、嬉しいですね。
今年は我が地は台風も接近せず、雨雲も避けていき、穏やかでした。
寒さもまだ実感してないので、過ごしやすいです。

2019年10月29日 16:13
すみれさん 凄いなあー 私も渋皮煮大好きです!
2年前だったか早速挑戦しました でも渋皮を付けたまま栗を剥くことがどうしてもうまくできませんでした どうすれば渋を傷つけず剥くことができるのですか?レシピを是非ブログって下さい
2019年10月30日 19:18
こんばんは~♪
雨では怖い思いをされたのですね。
ご近所の暖かい声かけ嬉しいですね~
何事も無くて良かった良かった!
シュウメイギク満開ですね。秋の花が一杯ですね。
栗の渋皮煮、美味しそ!
栗の皮むきが大変ではありませんか。
沢山作られて凄いです。
すみれ
2019年10月30日 23:07
たぁくんママさん、こんばんは
私が住んでいるところは2つの大きな川に挟まれている感じです。今までに水害に遭ったことはありませんが、今年の様に雨が多いと、これからもこういうことが多くなるのではないかと心配になります。年齢を重ねると避難するにも大変になるし、TVのニュースを見る度に身につまされます。
やっと、いい季節になりましたね。庭の花も終わって
植木の紅葉が始まりました。寒くなるまでの少しの間、秋を楽しみたいですね。
いつもありがとうございます。

すみれ
2019年10月30日 23:27
サヤ侍さん、こんばんは
サヤ侍さんも、渋皮煮作ったんですね。私はこの後も3㎏程作りましたが、手間がかかりますね。また作りたいと思いますが、もう栗がお店から無くなりました~
ですが、参考になれば・・・・・
栗の外側の固い鬼皮は、熱いお湯に15分位つけて柔らかくなったところを、お尻の方から鬼皮だけ包丁で剝きます。
ケバケバは取れませんからそのままです。お尻の固い所も剝けなかったらそのままにします。
ケバケバがついたままの栗を、重曹を入れたたっぷりの水で15分位煮ます。真っ黒のおゆを綺麗な水に代えたら、水の中で栗を優しく擦っていくとケバケバは綺麗に取れます。お尻の固い所も取れます。
取れない時は無理にとらずに2回目の灰汁抜きの後にまた擦るともうこれでほぼ取れます。
灰汁抜き3回、重曹を抜くために水で2回、お砂糖を2回に分けて入れて甘くしたら、最後に隠し味でお醤油を1サジ入れます。・・・参考までに
サヤ侍さんもつくったらUPしてくださいね!
いつもありがとうございます

すみれ
2019年10月30日 23:43
ベティーちゃんさん、こんばんは
もう、これからは台風の心配はないでしょうね。
普段は、ご近所付き合いも希薄ですがこういう時は本当に嬉しいですね。被害も無くホッとしました。
家の庭では、お花はシュウメイギクくらいです。風邪でいくつか倒れましたが、結構長く咲いてくれますね。
栗の皮むきは、慣れました~たぶん何百個も剝きました。
栗って美味しいですよね。痩せられないのは、こういう甘いものに目が無いからですね。
いつもありがとうございます。
2019年11月04日 22:21
こんにちは〜
ここの所の悪天候 怖い思いばかりです。
すみれさんの所も川の氾濫警報が出されて心ぼそい思いをしましたね。
濃紫 私もぼきぼき折ってしまいました。
来年は紫の玉 見られないかもね〜

栗の渋皮煮 すみれさん毎年作られますよね。
いつも脱帽して美味しそうな渋皮煮に魅入ってしまいますぅ。
すみれ
2019年11月06日 23:01
イータンさん、こんばんは
やっと、秋らしい日が続いています。ポカポカすると
冬が近づいているな~としみじみです。
庭は秋の花も無くなって、植木の葉が少し色づいてきたところです。
冷蔵庫の渋皮煮も少なくなりました。今年は10㎏くらい作りました。残りの渋皮煮をチマチマ食べてます。
来年、紫の玉見られますよ、きっと!
いつもありがとうございます。
2019年12月01日 10:54
川が氾濫せず持ちこらえてくれて良かったです。当地の川は氾濫し、職場も床上浸水に遭ってしまいました。