夏みかんピール

今日は、穏やかな良い天気~
母親が3度目の
夏みかんピールを作っていました
皮しか使わないので
中身はジャムにします(マーマレードではありません
私はせっせと房から身を取り出しました

皮は、灰汁抜きをして砂糖で煮て
乾かしたらグラニュー糖をまぶしますが
いくつかはチョコレートでコーティングします
前回作ったのはこちら~
画像

去年は夏みかんが手に入らなかったので
1度も作れませんでしたが
今年はたくさんいただきました
もう1度作れそうです

ほろ苦さと甘さがいい感じ~

では、またね~

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この記事へのコメント

2016年02月11日 18:49
夏みかんピール、美味しそうですね、
苦味がまたいいのでしょうね、

既製品のオレンジピール大好きですが、けっこう高いですよね。
すみれ
2016年02月11日 23:32
夏みかんピール、お高いので
お店で買っては食べられません
自分の家で作るときは
ミカン10個ぐらい使って作ります
チョコレートととっても合いますよ
2016年02月12日 14:50
こんにちは
夏みかんビール美味しそうですねぇ
今年作られているのも完成した
でしょうね、う~ん、美味しいぃ
だろうなあぁ~。
2016年02月12日 21:07
夏ミカンといったら中身しか
食べませんが皮でピール
もあるのですねえ( ゚д゚)ホゥ
おいしそうにできましたね
2016年02月13日 11:32
あっこれ~淡路島のおみやげにあるんですよ~
お酒にも合うということで~
果物の苦みとチョコの甘さが結構美味しかったですが、手作りもできるんですね~
すみれ
2016年02月13日 16:08
gokiさん、こんにちは
夏みかんをたくさんいただいたので
大きいタッパーにぎっちりできました
側を通るたびに口に入れているので
身体中糖分だらけで
太りそうですよ~
すみれ
2016年02月13日 16:09
るなまるさん、こんにちは
酸っぱい夏みかんも、こうすると
余すところなく使えるし美味しい…
副産物のジャムもたっぷりできますよ~
すみれ
2016年02月13日 16:12
たぁくんママさん、こんにちは
淡路島のお土産ですか~
淡路島ではミカンがたくさん
採れるからでしょうかね
お酒にも合うんだ~
コーヒーでもいけるんですよ
簡単に作れます、是非お試しを~
2016年02月14日 09:06
すみれさん

夏みかんピール記事覚えています♪
唾液がでてきます、やっぱりにが甘いのって
食欲をそそります^^;
こちら愛媛県はみかん王国なので
作ってみようかな、やはり夏みかんが
良いのですか? 気になりますね^^;
2016年02月14日 15:26
夏ミカンピールとジャム 美味しそう♪
私もオレンジピール大好きで
毎年宮崎の友人が送ってくれる日向夏で
ピール作ってピクルスに入れたりしています。
すみれ
2016年02月16日 00:44
ポパイさん、こんばんは
甘苦い…ちょっと大人の味ですよね
ついつい手が伸びてしまいます
家では普通の夏みかんを使いますが
皮が厚いみかんだったら
何でもできそうですねぇ
炬燵で食べる、小さいみかんは
ダメですよ~
すみれ
2016年02月16日 00:48
smileさん、こんばんは
日向夏のピールですか~美味しそう…
色もちょと違いそうですね
ピクルスに入れたりもできるんですね
なるほど~いいアイデアです
今度やってみま~す!
2016年02月17日 15:47
こんにちは。
オレンジピールに限らず夏みかんでもOKなんですね
ちょっとしたほろ苦さがあるので夏みかんの方がナイスかもしれませんね。
チョコをコーティングしたのがとても美味しそうです。
すみれ
2016年02月18日 00:15
テンプルさん、こんばんは
オレンジに限らず、
皮の厚い柑橘系は何でも
出来そうです
酸っぱい夏みかんをどうしようと
食べ方を探していて見つけてから
すっかりはまってしまいました
チョコレートともよく合います
やってみてください~
2016年02月20日 11:40
こんにちは。
最初は夏ミカンビ~ル・・・えっ ビ~ル!!!
じゃ無かったんでしゅねっ
オイラっちの庭にも6本のミカンの木が有りましゅがぁ~
一番大きい実がなるのは酸っぱいのでミカンピールにしましゅ
友人の奥さんが作ってくれましゅので食べましゅがぁ~
チョコは思い付きませんでしたぁ~
ナイス!…☆ ナイス!…☆(^-^)
すみれ
2016年02月21日 01:28
休んでるさん、こんばんは
ミカンの木が6本…羨ましいでしゅ
余所のお家で、生っているのに
食べてもらえず下に落っこちてる
そういう夏みかんを見ると
あ~勿体ない…と思います~
チョコがけは美味しいですから
友人の奥様にリクエストして
作ってもらってみてくだしゃ~い
お休みのところ、ありがとうございます